Sup Ubi Jalar untuk Bayi

Sup Ubi Jalar untuk Bayi 

Makanan pendamping asi yang satu ini lebih cocok untyk bayi mulai usia 8 bulan. Tambahan rempah-rempah membuat Sup Ubi Jalar ini lebih spicy.

Bahan:

• 1 1/2 cangkir ubi jalar yang sudah dimasak 
• 1 sendok makan tepung 
• 1 sendok makan mentega tawar
• 1 1/2 cangkir kaldu (ayam atau kaldu sayuran)
• 1 sendok makan gula merah (opsional)
• 1/4 sdt bubuk jahe
• 1/8 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/8 sdt bubuk pala
• 1 cangkir susu 

Cara Membuat

1. Campur tepung dan mentega dalam panci besar.
2. Tambahkan kaldu dan gula merah, didihkan, lalu kecilkan api. Tambahkan ubi dan rempah-rempah, dididih lagi, dan masak selama 5 menit lagi.
3. Dalam blender atau food processor, haluskan sup. Tambahkan susu, dan panaskan kembali sup. 
4. Bumbui dengan garam dan merica, sajikan dalam mangkuk sup selagi hangat.

Sumber: http://wholesomebabyfood.momtastic.com/sweetpotatobabyfoodrecipes.htm#E7MApgVXZzEKC0yZ.99