Es Krim Durian

Es Krim Durian

Duriannya aja udah enak, apalagi disajikan beku sebagai Es Krim Durian, apa nggak tambah bikin ketagiahn tuh.... Simple dan praktis pula cara membuatnya, oke langsung saja, ini dia resepnya....

Bahan-bahan

• 200 gram daging durian tanpa biji
• 300 ml santan (dari setengah kelapa)
• 175 gram gula kastrol
• 3 lb daun pandan

Cara Membuat:

1. Blender durian bersama  gula dan santan sampai lembut.
2. Masak bersama pandan sampai mendidih.
3. Sesudah dingin masukkan kedalam freezer biarkan selama sekitar satu jam sesudah itu keluarkanadonan es krim lalu aduk-aduk es krim, bila perlu gunakan mixer. Ulangi lagi langkah ini sampai 3 kali agar es memiliki tekstur yang semakin lembut.
4. Selanjutnya dinginkan sampai menjadi beku setidaknya selama sekitar 24 jam, atau hingga saat akan disajikan.
5. Es krim durian siap disajikan. Anda dapat juga menambahkan potongan buah durian jika Anda suka.