 |
| Pasta masak Udang |
Sajian pasta hangat dengan sayuran dan udang, makan malam ini selesai dalam 20 menit saja. daun bawang tumis dan udang dikombinasikan dengan sentuhan krim, kulit lemon, dan sedikit bayam berfungsi sebagai saus, yang menawarkan ringan, rasa segar tapi membuktikan mudah untuk melemparkan bersama. Jangan ragu untuk menggunakan apa pun pasta pendek Anda miliki di tangan (kita suka Gemelli tubular, tapi fusilli atau bahkan kerang media bekerja dengan baik, juga). Dan pastikan Anda membersihkan daun bawang secara menyeluruh sebelum dimasak; mengiris bawang di tengah dan mencuci dalam mangkuk air. Taburkan sedikit lada hitam segar di setiap piring.
BAHAN
- 250 gr Gemelli, fusilli, atau pasta pendek lainnya
- 2 sendok makan mentega tawar
- 2 batang daun bawang (bagian hijau putih dan cahaya saja), dibelah dua memanjang kemudian melintang
- garam kosher dan lada hitam
- 250 gr kupas dan deveined menengah udang (baku)
- parut halus semangat dari 1 lemon
- ¾ cangkir krim kental
- 10 ons bayam (sekitar 12 cangkir)
CARA MEMBUAT
- Masak pasta sesuai dengan petunjuk pada kemasan; tiriskan dan kembalikan ke panci.
- Sementara itu, panas mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan daun bawang, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada dan masak, aduk sesekali, sampai daun bawang telah melunak, 3 sampai 5 menit.
- Tambahkan udang dan kulit lemon dan masak, aduk secara teratur, sampai udang berubah warna seluruh, 4 sampai 5 menit lebih.
- Tambahkan krim dan ½ sendok teh garam ke pasta di dalam panci dan masak di atas api sedang, aduk, sampai agak mengental, 1 sampai 2 menit. Tambahkan campuran udang dan bayam dan aduk hingga tercampur rata.
0 komentar