Sosis Daging Saus Padang

Resep Sosis Daging Saus Padang Spesial

Membuat sosis sendiri? Anda pasti bisa. Supaya tampil lebih istimewa, diberi bumbu saus padang. Kelezatannya pun tidak butuh diragukan lagi. Sajikan sosis daging saus padang dalam menu sehari-hari Anda.

Bahan Sosis :

• 300 gr daging giling 
• 1 butir telur 
• setengah buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 sendok teh kecap inggris 
• 3/4 sdt garam 
• seperempat sdt merica bubuk 
• 1 sendok santap tepung sagu 
• 1 sendok santap tepung terigu

Bahan Tumisan:

• 1 buah bawang bombay, dipotong panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 buah cabai merah besar, dipotong miring dan  dibuang bijinya
• 1 sendok santap saus tiram 
• 2 sendok santap saus tomat 
• 1 sendok santap saus sambal 
• seperempat sdt merica bubuk 
• 50 ml air 
• 1 batang daun bawang, dipotong miring
• 2 sendok makan margarin dalam menumis

Cara Membuat Sosis Daging Saus Padang:

1. Sosis, campur daging giling, telur, bawang bombay, kecap inggris, garam, dan  merica sampai sejenis. Masukkan tepung sagu serta tepung terigu. Aduk homogen. 
2. Masukkan pada plastik es mambo mini   dengan panjang 6 cm kurang lebih 35 gr. Tusuk-tusuk dengan jarum. Kukus di atas barah mini   25 mnt sampai matang. Dinginkan. Potong miring
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, serta cabai merah besar hingga harum. Masukkan sosis. Aduk rata.
4. Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan  merica bubuk. Aduk homogen. Tuang air. Masak hingga matang. Masukkan daun bawang. Aduk sejenis. (Dn)