Resep Agar-agar Sagu Mutiara

Resep Agar-agar Sagu Mutiara

Sajian ini terbuat dari sagu mutiara, susu, dan agar-agar yang sangat segar disajikan dingin.  Jajanan segar ini banyak disukai anak-anak, rasanya manis gurih. Cocok juga disajikan untuk sajian dalam acara keluarga.

Bahan :

• 100 gram mutiara
• 1 bungkus agar-agar putih
• 750 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 200 gram nata de coco (opsional)

Cara membuat :

1. Rendam sagu dalam air hingga mengembang, tiriskan.
2. Masukkan mutiara dalam air mendidih, rebus hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Masak agar-agar dengan susu cair dan gula pasir hingga matang. 
4. Jika Anda menggunakan cetakan agar-agar, Letakkan 1sampai 2 sendok makan  mutiara pada dasar cetakan. Tuangkan agar-agar pada cetakan, tambahkan beberapa potong nata de coco. Biarkan hingga mengeras.
5. Jika Anda ingin mengemas agar-agar mutiara dalam kemasan plastik, campurkan semua bahan, biarkan agak mengental. Sebelum mengeras, ambil 1 sampai 2 sendok adonan, di atas  selembar plastik yang cukup tebal yang sudah diberi irisan pandan segar. Bungkus rapi, biarkan mengeras.