Memasak sayuran dengan cara menumis memang sangat mudah dan praktis. Salah satu jenis sayuran yang cocok untuk ditumis adalah buncis. Nah... untuk mensiasati anak-anak yang tidak terlalu suka sayuran, tumis buncis kali ini dipadukan dengan bakso sapi. Kalau Anda sedang tidak punya bakso, kalau diganti pakai sosis rasanya yummy juga kok. Oke langsung saja ini dia Tumis Buncis dan Bakso ala Dapur Bu Asih.
Bahan :
- 250 gr buncis, cuci bersihkemudian potong sesuai selera
- 8 bakso sapi, iris sesuai selera
- 2 cabe merah, iris serong tipis
- 3 siung bawang putih, keprek/memarkan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap asin
- Garam, Gula pasir dan merica secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Setelah bawang harum, tambahkan cabai merah, tumis sampai layu
- Tambahkan bakso, aduk sebentar ke udian tambahkan air, kecap asin, dan saus tiram. Tunggu sampai air mendidih dan baso matang, aduk sesekali.
- Tambahkankan buncis, garam, merica, dan gula pasir sesuai selera, aduk lagi sampai semua bahan tercampur dengan merata.
- Tunggu sampai buncis matang dan air agak berkurang.
- Matikan api, sajikan.
0 komentar